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【大阪】船場吉兆 客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 前社長の指示★９
2008-05-04
【大阪】船場吉兆 客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 前社長の指示★９
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209817399/l50
牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭部門で
客が残した天ぷらやアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、
分かった。料亭経営を取り仕切っていた当時の湯木正徳前社長（７４）の指示で昨年１１月の
営業休止前まで常態化していたという。大阪市保健所も同日、「モラル上あってはならないこと」
として食品衛生法に基づき、本店の立ち入り調査を行った。事実関係を確認したうえで行政指導する方針という。
一方、九州産牛肉を但馬牛などと偽って販売した偽装事件について、府警は、表示変更のコストを
節約するために偽装を継続したとみて、不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で湯木前社長と
長男の喜久郎前取締役（４５）らの書類送検に向け、詰めの捜査を急いでいる。
関係者の証言によると、使い回しは、本店の調理場で、仲居が客席から下げてきた器を回収。
客がはしを付けた料理は調理人が廃棄するが、はしを付けずに残った料理の一部はいったん
トレーなどに移し替え、器に盛り付け直して別の客に提供していたという。
産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm
会見で苦渋の表情で頭を下げる船場吉兆の山中啓司料理長＝
２日午後７時１５分、大阪市中央区の船場吉兆（頼光和弘撮影）
http://sankei.jp.msn.com/photos/affairs/crime/080502/crm0805021423026-p1.jpg
前スレ：★１の時刻 2008/05/02(金) 14:47:58
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209779833/
>>2以降に続く
客が残した天ぷらやアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、
分かった。料亭経営を取り仕切っていた当時の湯木正徳前社長（７４）の指示で昨年１１月の
営業休止前まで常態化していたという。大阪市保健所も同日、「モラル上あってはならないこと」
として食品衛生法に基づき、本店の立ち入り調査を行った。事実関係を確認したうえで行政指導する方針という。
一方、九州産牛肉を但馬牛などと偽って販売した偽装事件について、府警は、表示変更のコストを
節約するために偽装を継続したとみて、不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で湯木前社長と
長男の喜久郎前取締役（４５）らの書類送検に向け、詰めの捜査を急いでいる。
関係者の証言によると、使い回しは、本店の調理場で、仲居が客席から下げてきた器を回収。
客がはしを付けた料理は調理人が廃棄するが、はしを付けずに残った料理の一部はいったん
トレーなどに移し替え、器に盛り付け直して別の客に提供していたという。
産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm
会見で苦渋の表情で頭を下げる船場吉兆の山中啓司料理長＝
２日午後７時１５分、大阪市中央区の船場吉兆（頼光和弘撮影）
http://sankei.jp.msn.com/photos/affairs/crime/080502/crm0805021423026-p1.jpg
前スレ：★１の時刻 2008/05/02(金) 14:47:58
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209779833/
>>2以降に続く
使い回されていたのは、アユの塩焼き、ゴボウをうなぎで包んだ「八幡巻き」、エビに魚の
すり身を塗って蒸した「えびきす」など。天ぷらは揚げ直して出すこともあった。
さらに手付かずの刺し身のつまも出し直していた。
接待の宴席などでは、比較的食事に手をつけない接待側の客に使い回しの料理を出していたといい、
元従業員は「先輩の調理人から『使えるものはすべて使う』と指示され、残った料理をえり分けていた。
１人数万円の料金を取っていた高級料亭として恥ずかしい」と話している。
これらの使い回しについては、府警も一連の捜査の過程で事情を把握しているという。
船場吉兆の代理人弁護士は、使い回しを認めたうえで「お客さまに大変申し訳ない」と謝罪。
「（１月の）営業再開後は一切やっていない」と説明している。
食品衛生法は、腐敗などで健康を損なう恐れがある食品を販売することを禁じているが、
使い回しに関する規定はないという。市保健所は「健康被害がなければ法的な責任は問えないが、
食に携わる事業者としてあってはならない」と話しており、同社の関係者から詳しく事情を聴いている。
（終）
すり身を塗って蒸した「えびきす」など。天ぷらは揚げ直して出すこともあった。
さらに手付かずの刺し身のつまも出し直していた。
接待の宴席などでは、比較的食事に手をつけない接待側の客に使い回しの料理を出していたといい、
元従業員は「先輩の調理人から『使えるものはすべて使う』と指示され、残った料理をえり分けていた。
１人数万円の料金を取っていた高級料亭として恥ずかしい」と話している。
これらの使い回しについては、府警も一連の捜査の過程で事情を把握しているという。
船場吉兆の代理人弁護士は、使い回しを認めたうえで「お客さまに大変申し訳ない」と謝罪。
「（１月の）営業再開後は一切やっていない」と説明している。
食品衛生法は、腐敗などで健康を損なう恐れがある食品を販売することを禁じているが、
使い回しに関する規定はないという。市保健所は「健康被害がなければ法的な責任は問えないが、
食に携わる事業者としてあってはならない」と話しており、同社の関係者から詳しく事情を聴いている。
（終）
ツー
これは酷い
修羅場凶兆！
残飯に高い金払ってた馬鹿乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あのババアは、これまで明らかになってることとか
今回の使いまわしとか、まったく関与してこなかったの？
あんだけ会見で前社長を操ってたのに、無関係？
ものすごく考えにくいんですが。
今回の使いまわしとか、まったく関与してこなかったの？
あんだけ会見で前社長を操ってたのに、無関係？
ものすごく考えにくいんですが。
まだやるか！
食べ物はきっちょうだからな
そまつにできんよ
そまつにできんよ
福田は自民公明の食べ残しの使い回しｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
「高級料亭として恥ずかしい」 大衆食堂ならやってもいい行為と思っているのか 人間として恥ずかしいだろ
昔勤めていた会社に、「料理に手をつけないと、使いまわされるかもしれないから」って食べない料理もかき混ぜる
先輩がいて･････
バカにしててすいませんでしたっ！
先輩がいて･････
バカにしててすいませんでしたっ！
これからの時代は、食べ物を粗末にする方が悪いんだよ！！
国際】「これはまさに始まり。格安の食糧があふれる時代は終わった」「先進国の過ちのつけが回ってきた」…国連顧問、食糧危機に苦言
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209807412/
国連（UN）の食糧問題担当顧問に就任したばかりのオリビエ・デシューター（Olivier de Schutter）氏は、現在起きている世界的
食料危機が過去20年にわたる大国の誤った政策によってもたらされたとする見方を示した。2日の仏夕刊紙ルモンド（Le Monde）
が伝えた。
フランス人法学教授で人権活動家としての顔も持つデシューター氏はルモンドの取材に、高騰する食料価格によって世界各地
で起きた暴動を予想することができなかったことに対して、国際社会は「責任を逃れられない」と述べた。
デシューター氏はまた、「これはまさに始まり。格安の食糧があふれる時代は終わった」と述べ、現在の食料危機は「工業化
された農業の限界」を示すものとの考えを示した。
さらに同氏は、「過去20年の過ちのつけが回ってきた。株式市場の低迷した場合、投機資金が原材料市場に向かうことは
予想できたが、これを防ぐ手段は何一つ取られなかった」と述べ、これまでの各国の対応を批判した。
デシューター氏は世界銀行（World Bank）と国際通貨基金（International Monetary Fund、IMF）が「農業への投資の必要性を
過小評価してきた」といい、特にIMFに対しては負債を抱える途上国に食糧自給を犠牲に換金作物の生産と輸出を求めてきた
として非難した。
食料高騰により10億人の生活が影響を受けているとされるアジアでは、メーデー（May Day）にあたる1日、フィリピン、インドネシア、
シンガポール、タイなどで労働者らが価格上昇に抗議して暴徒化する騒ぎが起きた。
専門家は今回の食料価格の高騰が、各国による貿易制限、食生活の変化による需要ひっ迫、天候不順、トウモロコシなど
一部の穀物のみに依存するバイオ燃料の生産拡大、原油価格高騰による輸送費上昇など複数の要因が重なって起きたと
説明している。
ソース（AFP BB News） http://feeds.afpbb.com/~r/afpbbnews/~3/2113020/2893540
国際】「これはまさに始まり。格安の食糧があふれる時代は終わった」「先進国の過ちのつけが回ってきた」…国連顧問、食糧危機に苦言
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209807412/
国連（UN）の食糧問題担当顧問に就任したばかりのオリビエ・デシューター（Olivier de Schutter）氏は、現在起きている世界的
食料危機が過去20年にわたる大国の誤った政策によってもたらされたとする見方を示した。2日の仏夕刊紙ルモンド（Le Monde）
が伝えた。
フランス人法学教授で人権活動家としての顔も持つデシューター氏はルモンドの取材に、高騰する食料価格によって世界各地
で起きた暴動を予想することができなかったことに対して、国際社会は「責任を逃れられない」と述べた。
デシューター氏はまた、「これはまさに始まり。格安の食糧があふれる時代は終わった」と述べ、現在の食料危機は「工業化
された農業の限界」を示すものとの考えを示した。
さらに同氏は、「過去20年の過ちのつけが回ってきた。株式市場の低迷した場合、投機資金が原材料市場に向かうことは
予想できたが、これを防ぐ手段は何一つ取られなかった」と述べ、これまでの各国の対応を批判した。
デシューター氏は世界銀行（World Bank）と国際通貨基金（International Monetary Fund、IMF）が「農業への投資の必要性を
過小評価してきた」といい、特にIMFに対しては負債を抱える途上国に食糧自給を犠牲に換金作物の生産と輸出を求めてきた
として非難した。
食料高騰により10億人の生活が影響を受けているとされるアジアでは、メーデー（May Day）にあたる1日、フィリピン、インドネシア、
シンガポール、タイなどで労働者らが価格上昇に抗議して暴徒化する騒ぎが起きた。
専門家は今回の食料価格の高騰が、各国による貿易制限、食生活の変化による需要ひっ迫、天候不順、トウモロコシなど
一部の穀物のみに依存するバイオ燃料の生産拡大、原油価格高騰による輸送費上昇など複数の要因が重なって起きたと
説明している。
ソース（AFP BB News） http://feeds.afpbb.com/~r/afpbbnews/~3/2113020/2893540
それでもミヤネ屋は吉兆を応援します！
>>「（１月の）営業再開後は一切やっていない」
嘘つくなｗｗ
嘘つくなｗｗ
>『使えるものはすべて使う』
中国と一緒で、箸とか爪楊枝も洗って使ってるだろうな。
中国と一緒で、箸とか爪楊枝も洗って使ってるだろうな。
使いまわしかあ、 煮物なんかは別にして味が落ちないだろうか？
そういうの気にしなかったのかな。天ぷらのあげ直しとか平気でしてたとか、
刺身を常温においてまた出すとか、怖すぎる。
でも、吉兆だけじゃなく、どこの外食でもやってたりしたら怖すぎ・・・
そこらあたりどうなんだろう？出せそうなものってあるからなあ。
そういうの気にしなかったのかな。天ぷらのあげ直しとか平気でしてたとか、
刺身を常温においてまた出すとか、怖すぎる。
でも、吉兆だけじゃなく、どこの外食でもやってたりしたら怖すぎ・・・
そこらあたりどうなんだろう？出せそうなものってあるからなあ。
社長の釈明会見はまだー？
あのババアならやりそうだ。
飽食日本への警鐘
こういう例って笑い事じゃなく、全国に沢山あるよな
どこでもやってるだろ
ご飯に付いてくる漬物とか、明らかに様子がおかしいのたまにあるよな
ご飯に付いてくる漬物とか、明らかに様子がおかしいのたまにあるよな
こういうことは経済鬼畜＝経営者・商売人の常識だよ。
家庭で丘さんが
お父さんには機能ののこりものでいいわね
とかならいいが、これはまずいよな
お父さんには機能ののこりものでいいわね
とかならいいが、これはまずいよな
食べ残しが発生する頻度によっては、相当マズイってことだろ？
刺身なんて10分も置いといたら色が変わってくるだろ。
吉兆の客はそれにすら気がつかないような人たちってことか？
吉兆の客はそれにすら気がつかないような人たちってことか？
大阪はエタヒニンと朝鮮しかいないんだよ、
まともな人は京都とか神戸とかに逃げていくから、
キチガイだらけになる。なんかのアイドルも大阪と一緒にされるのが
嫌だとか言ってたじゃないか。
まともな人は京都とか神戸とかに逃げていくから、
キチガイだらけになる。なんかのアイドルも大阪と一緒にされるのが
嫌だとか言ってたじゃないか。
＿＿＿＿＿＿
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ お上、本日の残飯は何だ？
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
| | ＼ｰ ‐／ | |
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
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＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
| | ＼ｰ ‐／ | |
これは気持ち悪い
最高で何度使いまわししたのかな
飛行機のトイレじゃないけど、「後のお客様のために」使いまわし出来なくするのがマナーだろうな
食いきれず残すものには醤油をドバーとかけて箸でブスブス穴を開けておくとかｗ
食いきれず残すものには醤油をドバーとかけて箸でブスブス穴を開けておくとかｗ
俺の働いてた居酒屋は安いけど、手がつけてない残飯でも俺が食うか
捨ててたよ、高級料亭がこんなことやるなんて、俺は信じられない、
先代がどんなに偉大な人物でも、これはつぶさないと日本のモラルが
疑われるよ。
大阪は朝鮮か、
捨ててたよ、高級料亭がこんなことやるなんて、俺は信じられない、
先代がどんなに偉大な人物でも、これはつぶさないと日本のモラルが
疑われるよ。
大阪は朝鮮か、
食べ残しを使いまわすのは何処でも遣ってる常識。
2ｃｈν速＋にはレストラン、料亭、ホテルとかのコックさんやバイトはいないの？
やや安全なのはお好み焼き、立ち食い、とか厨房が客に露出してるとこだけ。
2ｃｈν速＋にはレストラン、料亭、ホテルとかのコックさんやバイトはいないの？
やや安全なのはお好み焼き、立ち食い、とか厨房が客に露出してるとこだけ。
やけに地球にやさしい会社だな。
高い金払って残飯食う客
怒Ｍかよ
怒Ｍかよ
俺の働いてた安居酒屋でも捨ててたのに、本当にこんなことが
日本中で行われているなんて、ウソだよな。
マジならみんな内部告発しろよ、おれは信じられんよ、うちの店長は
そんなこといった事ないし、そんなこと言う人間の人間性を疑うよ。
俺は居酒屋もすし屋もラーメン屋もやったが、全部捨ててたし、俺が
食ったりしたが、使いまわすなんて聞いたこと無い、
唯一やってた悪事は電子レンジでチンしたやつを別の冷たい器に移して
調理したみたいにして出してただけだが、使いまわしなんてしたことないよ。
日本中で行われているなんて、ウソだよな。
マジならみんな内部告発しろよ、おれは信じられんよ、うちの店長は
そんなこといった事ないし、そんなこと言う人間の人間性を疑うよ。
俺は居酒屋もすし屋もラーメン屋もやったが、全部捨ててたし、俺が
食ったりしたが、使いまわすなんて聞いたこと無い、
唯一やってた悪事は電子レンジでチンしたやつを別の冷たい器に移して
調理したみたいにして出してただけだが、使いまわしなんてしたことないよ。
エイズの客が箸でつついて残してたらと思うと，
それを出された客はご愁傷様だな。
それを出された客はご愁傷様だな。
客のレベル相応の対応だろ。
問題なし。
うちのかーちゃんが勤めていたホテルでもやってたそうだ
ちなみにそのホテルはつぶれた
ちなみにそのホテルはつぶれた
吉兆も吉兆だが それをやる従業員の頭おかしい
刺身とか揚げ物なんて味が落ちると思うが、
客はなにもいわなかったのかな。一応最高級の料亭ってのが
ウリでそれだけの値段も取ってるのに。
今になってまた出てるって言うのも一体なんなんだろう？
あのおかみが相変わらず悪事働いてて、内部告発とか。
客はなにもいわなかったのかな。一応最高級の料亭ってのが
ウリでそれだけの値段も取ってるのに。
今になってまた出てるって言うのも一体なんなんだろう？
あのおかみが相変わらず悪事働いてて、内部告発とか。
俺の働いてた店は、電子レンジでチンした料理を
あたかも調理したみたいにして出すぐらいの低レベルの店だったが、
そんな店長でも、客に出した残りを再び使えとか馬鹿な支持は
しなかった。
あたかも調理したみたいにして出すぐらいの低レベルの店だったが、
そんな店長でも、客に出した残りを再び使えとか馬鹿な支持は
しなかった。
床なんかに落ちた揚げ物をもう一回揚げて出すなんてのは結構あるよな
吉兆な食べ物だから粗末にできないよね。
友達がフレンチのコック
使い回しなんて見たこともないってさ
それ以前に焼きのバランスが美しくないとかソースの香りが弱いとか
そういう理由でホカホカ料理が捨てられたりしてるって
使い回しなんて見たこともないってさ
それ以前に焼きのバランスが美しくないとかソースの香りが弱いとか
そういう理由でホカホカ料理が捨てられたりしてるって
>>45
残り物の状態を見て、使い廻しが出来るかどうか判断したり
化粧直しをしたりするのは、それはそれで頭を使うので
レンジでチンのレベルのバイト主体の店では無理
だから、却ってファミレスの方が安心出来る。
残り物の状態を見て、使い廻しが出来るかどうか判断したり
化粧直しをしたりするのは、それはそれで頭を使うので
レンジでチンのレベルのバイト主体の店では無理
だから、却ってファミレスの方が安心出来る。
頭の中が真っ白になったと言え。
こんなことは朝鮮とか中国のレベルだろ。
これが日本中で行われてるのなら、日本は終わりだよ。
これが日本中で行われてるのなら、日本は終わりだよ。
>>45
そうかあ。でも、おまえのところが真面目なだけで、他の店は
どうなんだろう。外食自体こうなると気持ち悪いな。料理人知っているところ以外。
床に落ちたものあげなおしって、いやだな。床はほこりとか、掃除してたら洗剤とか
残ってそう。おえー。あげなおしでどうにかなるのは細菌だけ。
家ならいいが、店の調理場の床なんてどういう状態なんだか・・・
そうかあ。でも、おまえのところが真面目なだけで、他の店は
どうなんだろう。外食自体こうなると気持ち悪いな。料理人知っているところ以外。
床に落ちたものあげなおしって、いやだな。床はほこりとか、掃除してたら洗剤とか
残ってそう。おえー。あげなおしでどうにかなるのは細菌だけ。
家ならいいが、店の調理場の床なんてどういう状態なんだか・・・
王将に働いてたけど
残飯はみんな捨ててたな
唐揚げやチャーハンとか丸々残ってるのを捨てるのは本当に勿体なかった
その捨てた残飯をまとめて処理する掃除やるのは一番キツいけどな･･･orz
あれはいつ思い出しても地獄絵図だ
残飯はみんな捨ててたな
唐揚げやチャーハンとか丸々残ってるのを捨てるのは本当に勿体なかった
その捨てた残飯をまとめて処理する掃除やるのは一番キツいけどな･･･orz
あれはいつ思い出しても地獄絵図だ
捨てるのはもったいないので、これくらいは大目に見たほうがいいと思います。
それより寿司屋の大将がチンコ触った手で寿司を握っているほうが、よっぽど倫理上問題があると思います。
それより寿司屋の大将がチンコ触った手で寿司を握っているほうが、よっぽど倫理上問題があると思います。
使い回しの残飯料理は高級店しかやってないよ
素材が高いからね、使い回しでとうとう経費が浮く
素材が高いからね、使い回しでとうとう経費が浮く
吉兆な御意見
＞客がはしを付けた料理は調理人が廃棄するが
ここが一番あやふやなとこ
どうやって見分けるんだ
ここが一番あやふやなとこ
どうやって見分けるんだ
俺は
使いまわしやろうとしてたのを
ストップさせたよ
厨房ってのはどっかで歯止めしないと
なんでもできちゃうんだよ
食は命だもんな
使いまわしやろうとしてたのを
ストップさせたよ
厨房ってのはどっかで歯止めしないと
なんでもできちゃうんだよ
食は命だもんな
大衆食堂 船場吉兆
これでおｋ？
これでおｋ？
食べ残しを選別して再利用したら、人件費の方が高くつくから普通はやらないだけ。
吉兆がなぜそんな愚かなことをやったかは謎だ。
飲食代にくらべれば刺身などの材料費なんてたかが知れてるのに…
残飯を捨てられないのは関西人経営者の本能なんだろうな。
吉兆がなぜそんな愚かなことをやったかは謎だ。
飲食代にくらべれば刺身などの材料費なんてたかが知れてるのに…
残飯を捨てられないのは関西人経営者の本能なんだろうな。
もう潰れたほうがいいよ、大阪のイメージダウンだし、
俺は大阪が嫌いだから別にいいけどね、こんなの放置したら日本人の
道徳心を著しく傷つける。
俺は大阪が嫌いだから別にいいけどね、こんなの放置したら日本人の
道徳心を著しく傷つける。
今回の一件、女将も再利用を知っていたという証言が
明るみに出れば本当に終わると思うよ。
明るみに出れば本当に終わると思うよ。
吉兆ババアの食べ残しがおいらに当たったお (´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ
金持ちは残すだろ、なけなしの金で来た奴が残飯食うんだよな
大衆食堂で出直しだお
立ち食い食堂 船場吉兆
戸田競艇場内でのオープンだお
立ち食い食堂 船場吉兆
戸田競艇場内でのオープンだお
つぶれなかったら奇跡
飲食店は商売と言っても、料理人が欲を優先させたら
終わりだろ。
料理人と経営者が同じ店はやめた方がいいな。
終わりだろ。
料理人と経営者が同じ店はやめた方がいいな。
大変に美味しく、栄養もある残飯なので、捨てるのはもったいないですよ。
>客の食べ残しを別の客に出していた
これは朝鮮の風習・文化ですね。
朝鮮では常識です。
これは朝鮮の風習・文化ですね。
朝鮮では常識です。
もったいないおばけ
>>61
えらいよね。モラルのない奴はどこにでもいるだろうが、こういう人がいて
社会はバランスがとれるんだと思う。
吉兆のものは、都内なんかで経営が違ってもデパートなんかで大きな店構えているんだが、
働いている人もかわいそうになってきた。
吉兆はいろいろなところにあるが、これじゃもうイメージ悪すぎでどこも人が寄り付かなく
なってしまうだろうな。
えらいよね。モラルのない奴はどこにでもいるだろうが、こういう人がいて
社会はバランスがとれるんだと思う。
吉兆のものは、都内なんかで経営が違ってもデパートなんかで大きな店構えているんだが、
働いている人もかわいそうになってきた。
吉兆はいろいろなところにあるが、これじゃもうイメージ悪すぎでどこも人が寄り付かなく
なってしまうだろうな。
使いまわしも言語道断だが
食べ物を残す方も残す方だ
一般家庭から排出されるゴミの
３割が生ゴミつまり残飯だ
何が食料自給率が低くて心配だ
偏食せずに、感謝して最後まで食べろ！
今日刺身が出たが、俺は食用菊まで食べたぞ！
苦くてうまかった
食べ物を残す方も残す方だ
一般家庭から排出されるゴミの
３割が生ゴミつまり残飯だ
何が食料自給率が低くて心配だ
偏食せずに、感謝して最後まで食べろ！
今日刺身が出たが、俺は食用菊まで食べたぞ！
苦くてうまかった
まともなのを使い回し？
環境に良いじゃないか？
なぜ、だめなの？
環境に良いじゃないか？
なぜ、だめなの？
残飯マニアの集う店
もう吉兆はつぶすべき。どこも似たようなことをやるのが吉兆クオリティ！
>>78 例えば君が５万円払ったする。その料理が新しく作られたものでなく、
出せれて何時間もたった料理だとする。腹立たないか？
出せれて何時間もたった料理だとする。腹立たないか？
吉兆とミートホープと赤福と毒餃子は同じ感性です。
>>78
あれだけ高い金払うなら、最高の状態で出すべきだろ。
残飯は確かにもったいないが、従業員で食っとけと思う。
レストランでも食料品を売る店でも、残飯や売れ残りはもったいないなあとは
常々思うが。
あれだけ高い金払うなら、最高の状態で出すべきだろ。
残飯は確かにもったいないが、従業員で食っとけと思う。
レストランでも食料品を売る店でも、残飯や売れ残りはもったいないなあとは
常々思うが。
>>54
俺が学生だった１５年ほど前、王将を利用していたが、前の客が残したフルーツ（皿の端に一切れだけある）を次の客に回していたぞ。
バイトの人の証言や、実際に見たという人までいた。
昔の話だからどこの店かは書かないけど。
そこで俺と友人が毎回、わざとフルーツを残して、フルーツの裏面に塩コショウを摺りこんでおいた。
しばらくすると使いまわしをしなくなったなｗ
俺が学生だった１５年ほど前、王将を利用していたが、前の客が残したフルーツ（皿の端に一切れだけある）を次の客に回していたぞ。
バイトの人の証言や、実際に見たという人までいた。
昔の話だからどこの店かは書かないけど。
そこで俺と友人が毎回、わざとフルーツを残して、フルーツの裏面に塩コショウを摺りこんでおいた。
しばらくすると使いまわしをしなくなったなｗ
魚はシメてから時間が経過すればイノシン酸が…だからお刺身を使い回すのはお客様に美味しいお刺身をご提供したい一心で
ちがうか(w
ちがうか(w
>>74
日本でも適法であり常識・・・・・少なくても吉兆では
日本でも適法であり常識・・・・・少なくても吉兆では
>>40
C型肝炎のほうが感染しやすいです。
C型肝炎のほうが感染しやすいです。
>>86
刺身は、出す時点で最高の状態のはず。釣ってきて数時間ならおいておくと
おいしくなるってあるけどな。
客は文句いわなかったのかな。釣りなんか趣味の奴なら、すぐ味の違いに
わかって、なんだこりゃになったと思うが。
刺身は、出す時点で最高の状態のはず。釣ってきて数時間ならおいておくと
おいしくなるってあるけどな。
客は文句いわなかったのかな。釣りなんか趣味の奴なら、すぐ味の違いに
わかって、なんだこりゃになったと思うが。
接待受けると会社クビになるんで行ったことがないんだけど、
接待する側って箸を付けないのが礼儀なの？
接待する側って箸を付けないのが礼儀なの？
しょせん大阪の味覚ってこの程度か
最高級残飯店として黒五ツ星★★★★★ 吉兆
客に残飯処理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
案外、他の高級料亭も
そうだったりして
さすが吉兆
ゴミを次の客に喰わせるとかすごいね。
ゴミを次の客に喰わせるとかすごいね。
もう店閉めてラーメン店でもやれ
本当、こいつらはwwwそれを美味いと食ってた金持ち連中もwww資産没収しちゃえよ。またやるよ？こいつら。
もうメニューにはっきり「残飯アラカルト」とでも書いておけよ。
>>98
飲食店はヤメレｗｗｗ
飲食店はヤメレｗｗｗ
買ったモノを食べるということはこう言うこと
高い安いの問題じゃない
高い安いの問題じゃない
このニュースって世界中に配信されるな。
日本文化がこんな形で紹介されるのは恥ずかしい限り。
日本文化がこんな形で紹介されるのは恥ずかしい限り。
>>89
魚は死語は何時間か置くとイノシン酸の含有量がある時点までは増えそこから徐々に減るらしい
でも歯応えは時間とともに失われるから釣りたて独特のコリコリ感はへる
余談だがおいしんぼでかの海原雄山は鯛の刺身はシメてから2日程経過した物が美味しい
と山岡さんの結婚式で言っていたよ
魚は死語は何時間か置くとイノシン酸の含有量がある時点までは増えそこから徐々に減るらしい
でも歯応えは時間とともに失われるから釣りたて独特のコリコリ感はへる
余談だがおいしんぼでかの海原雄山は鯛の刺身はシメてから2日程経過した物が美味しい
と山岡さんの結婚式で言っていたよ
大なり小なり何処も遣ってること。逮捕することだ。
こんなのどこでもやってるだろ
騒ぎすぎ
騒ぎすぎ
使いまわしって・・・絶対味落ちるよ。
我が家は、家族の食事時間が異なる時は、面倒でも、個々の分を
食べる時に揚げたり、焼いたりしてる。だって再加熱すると、確実に
おいしくないから。
そんな事も気づかないと客を舐めてたのか？それに気づかなかった客もね。
我が家は、家族の食事時間が異なる時は、面倒でも、個々の分を
食べる時に揚げたり、焼いたりしてる。だって再加熱すると、確実に
おいしくないから。
そんな事も気づかないと客を舐めてたのか？それに気づかなかった客もね。
前社長の指示
前社長の指示
前社長の指示
前社長の指示
前社長の指示
>>89
さらに書くと
切った物を時間置くと切り口は乾くし細胞から内容物が微妙に流出し味は落ちるし…切った周辺は徐々に丸くなるらしい
あまりに時間たってたらわかるよねえ…何周も回ってた回転寿司のネタみたいな感じだろうし
さらに書くと
切った物を時間置くと切り口は乾くし細胞から内容物が微妙に流出し味は落ちるし…切った周辺は徐々に丸くなるらしい
あまりに時間たってたらわかるよねえ…何周も回ってた回転寿司のネタみたいな感じだろうし
後の廃棄物処理料亭である。
こんなところでMOTTAINAI精神が活かされようとは
1品1品に使い回しマニュアルがあるなんて異常すぎ
使い回しにもほどがある
たとえば柚子釜で使ったあとの柚子を皮剥いて柚子味噌にしたり
は物を大切にする良い仕事だと思うが
これはお話にならない醜さだね
おかげでＧＷ中飲食業界は滅茶苦茶気を使う羽目になった
たとえば柚子釜で使ったあとの柚子を皮剥いて柚子味噌にしたり
は物を大切にする良い仕事だと思うが
これはお話にならない醜さだね
おかげでＧＷ中飲食業界は滅茶苦茶気を使う羽目になった
「食材がもったいない」ことと「食べ残しを金とってだしても良いか」という問題を一緒にするアフォが多いのはどーして？
勿体ないならまかないに回すか、ホームレスにただで配れや。
高い金取って残飯だすなんて、詐欺だろ。
勿体ないならまかないに回すか、ホームレスにただで配れや。
高い金取って残飯だすなんて、詐欺だろ。
>>109
魚によって、どのくらいで食ったらうまいか違うんだよね。
そこまで料亭なら計算すると思うんだが。それに、刺身は包丁を
食べる直前にいれないと味が落ちる。切ったまま数時間置いておくと
違ってしまう。金があってもなくても、魚好きならわかること。
接待するほうもされるほうも、うまいものが吉兆では出ないという認識が
あったのかもしれないが。それなら納得。高いだけでまずーとかの店は
あるからね。
魚によって、どのくらいで食ったらうまいか違うんだよね。
そこまで料亭なら計算すると思うんだが。それに、刺身は包丁を
食べる直前にいれないと味が落ちる。切ったまま数時間置いておくと
違ってしまう。金があってもなくても、魚好きならわかること。
接待するほうもされるほうも、うまいものが吉兆では出ないという認識が
あったのかもしれないが。それなら納得。高いだけでまずーとかの店は
あるからね。
何万も払っていた常連客は
怒り心頭だな。
オイラも「わんぱくこぞう」のパセリたべたら
タバコ臭くて、下痢した。
かなしいよ！！
タバコ臭くて、下痢した。
かなしいよ！！
食事の席でタバコなんか吸ってる客の
食べ残しとかも出してるのかな？
ニコチンの燻製焼きとか
食べ残しとかも出してるのかな？
ニコチンの燻製焼きとか
高級料亭を語ったなんとやらで裏黒い金で羽振りのいい社長様や
下衆な政治家共が残飯食わされてたかと思うとある意味痛快ではある。
下衆な政治家共が残飯食わされてたかと思うとある意味痛快ではある。
どうせ、極亜テレビの金上みたいな客ばっかだったんだろう
食う前の段階で「このあらいを作ったのは誰だー」なんて叫ぶ通客が
いるはずもないしな
食う前の段階で「このあらいを作ったのは誰だー」なんて叫ぶ通客が
いるはずもないしな
刺身のつまが生臭くて吐き出したことならある。
あれもリサイクルだったのかな。
あれもリサイクルだったのかな。
>>115
手付かずで綺麗なら醤油や味醂につけて照り焼きにするとか塩、胡椒してパン粉つけてフライにするとかで“賄い”にするならわかるんだけど
自分たちで食べるのは当たり前に「嫌」なんだろーね
再生マニュアル見てみたい(w
「船場吉兆の残り物で出来るこの一品(主婦の○社)」みたいな…売れるかも
手付かずで綺麗なら醤油や味醂につけて照り焼きにするとか塩、胡椒してパン粉つけてフライにするとかで“賄い”にするならわかるんだけど
自分たちで食べるのは当たり前に「嫌」なんだろーね
再生マニュアル見てみたい(w
「船場吉兆の残り物で出来るこの一品(主婦の○社)」みたいな…売れるかも
エコ意識の発達した良い吉兆ですね
>>121
金上はああ見えて強烈に味覚鋭いぞ
金上はああ見えて強烈に味覚鋭いぞ
>>85
イギリスである大学生が寮のおばちゃんをやり込めた話を思い出したよ
おばちゃんがミートパイの残りを翌日のパイに混ぜてんじゃないかって噂があって
確かめるために研究室の放射性物質を持ち出してパイに混ぜて残した
翌日食事に出たパイを調べてみたらしっかり反応が出て
おばちゃんのせこい悪事がばれたってことあったってさ
イギリスである大学生が寮のおばちゃんをやり込めた話を思い出したよ
おばちゃんがミートパイの残りを翌日のパイに混ぜてんじゃないかって噂があって
確かめるために研究室の放射性物質を持ち出してパイに混ぜて残した
翌日食事に出たパイを調べてみたらしっかり反応が出て
おばちゃんのせこい悪事がばれたってことあったってさ
残飯料理を300円で出すなら、まだわかるよ
でも実際には、数万も払わせてたんでしょ
これって、詐欺じゃん
「もうやってません」なんてのも偽証
どこまでも腐りきってまつね、吉兆
罰せられなけりゃ死ぬまで詐欺しまくりで、言いわけし続けるぞ
ほんと
でも実際には、数万も払わせてたんでしょ
これって、詐欺じゃん
「もうやってません」なんてのも偽証
どこまでも腐りきってまつね、吉兆
罰せられなけりゃ死ぬまで詐欺しまくりで、言いわけし続けるぞ
ほんと
>>120
そーゆう奴らにはちゃんとしたのを出しそうな気がする
そーゆう奴らにはちゃんとしたのを出しそうな気がする
自分で食って違いが判んないなら、どっちでもいい。客が手つけてないんだし。
ただ、半額ぐらいにはしてほしい。
ただ、半額ぐらいにはしてほしい。
船場吉兆の客のレベルは
謝罪後の営業再開のとき行列が出来たほどだから相当なもんだと思う。
謝罪後の営業再開のとき行列が出来たほどだから相当なもんだと思う。
コレで『吉兆』の再建は完全に潰えた・・・、
行き着く先は「破産」かはたまた「廃業」か・・・?
行き着く先は「破産」かはたまた「廃業」か・・・?
食べ残しを使い回すことはしないというのが常識だから法律に書いてないだけだよ
公序良俗に違反する契約は無効とかの表現なら法律にあるんじゃないか
公序良俗に違反する契約は無効とかの表現なら法律にあるんじゃないか
味噌汁の残りを鍋に戻すのは、料亭では昔から常識。
味噌汁は一滴たりとも無駄にはしない。
うどんやそば、ラーメン、冷やし中華のつゆも再利用
している店が多い。（つゆとしてそのまま使うケースもあるし、
丼ものなど、他の料理に使うことも）。 外食好きの人は否
定したいのだろうし、否定してくれて結構だけども、少なくと
も私の実家は毎日やってました。（三重県）
同級生が経営する店（うどん、お好み焼き）でも奥でやってい
ました。さらにその店では、割り箸をバケツで洗って、乾かして、
糊でくっつけていました。現場を複数の子が見ていました。
（三重県）
こういうことは昔のほうが頻繁に行われていました。
いまの６０歳以上の人には、「他人のつばは汚いもの」という
衛生観念がないのです。「人の体から出たものがなぜ汚い
のか？」と反論されることがしばしばあります。昔は汲み取り
便所で、どこの家にもハエがいました。家でも店でも、ハエが
とまった食べ物でも平気で食べていた人たちが、店のトップ
にいるのですからね。
老舗と呼ばれる店で不祥事が相次いでいるのも、案外こう
いうところに原因があるのでは？
味噌汁は一滴たりとも無駄にはしない。
うどんやそば、ラーメン、冷やし中華のつゆも再利用
している店が多い。（つゆとしてそのまま使うケースもあるし、
丼ものなど、他の料理に使うことも）。 外食好きの人は否
定したいのだろうし、否定してくれて結構だけども、少なくと
も私の実家は毎日やってました。（三重県）
同級生が経営する店（うどん、お好み焼き）でも奥でやってい
ました。さらにその店では、割り箸をバケツで洗って、乾かして、
糊でくっつけていました。現場を複数の子が見ていました。
（三重県）
こういうことは昔のほうが頻繁に行われていました。
いまの６０歳以上の人には、「他人のつばは汚いもの」という
衛生観念がないのです。「人の体から出たものがなぜ汚い
のか？」と反論されることがしばしばあります。昔は汲み取り
便所で、どこの家にもハエがいました。家でも店でも、ハエが
とまった食べ物でも平気で食べていた人たちが、店のトップ
にいるのですからね。
老舗と呼ばれる店で不祥事が相次いでいるのも、案外こう
いうところに原因があるのでは？
>>133
そうそう
岡星で不揃いのじゅん菜を看破している
食器の売買に託つけて詐欺を働こうとした際に結託(最後は仲間割れ)した人がカニカマやマズイ天ぷらを出すお店を贔屓しながら「自分は食通」と云い山岡に詐欺師と見抜かれた…
確かこんな感じｽﾚﾁ失礼ﾚｽ不要ｮ
そうそう
岡星で不揃いのじゅん菜を看破している
食器の売買に託つけて詐欺を働こうとした際に結託(最後は仲間割れ)した人がカニカマやマズイ天ぷらを出すお店を贔屓しながら「自分は食通」と云い山岡に詐欺師と見抜かれた…
確かこんな感じｽﾚﾁ失礼ﾚｽ不要ｮ
これでもう「ミシュラン大阪版」に船場吉兆が載る希望は完全に消えた。。。
この会社
バイトにも脅しととれる締め付けしていたよね。
この板前、ばらして大丈夫なのかな。
組織の裏切り者としてこの世界でやっていけなくなるんじゃないかな。
バイトにも脅しととれる締め付けしていたよね。
この板前、ばらして大丈夫なのかな。
組織の裏切り者としてこの世界でやっていけなくなるんじゃないかな。
いつも思うんだけど
東京の企業が起こした不祥事と
地方の企業が起こした不祥事だと
東京マスゴミの叩き方が全然違うよねぇ
今回なんかもそうだけど
特に大阪の企業の場合は
ヒステリックで粘着質な叩かれ方されている気がする
殺人事件なんかでも東京の事件だとやたら犯人の出身地を強調したり
犯人が東京出身だと個人のせいにして
凶悪卑劣な地域性の問題点には触れようとしないし
どこで起こったのか地名をひた隠しにしたりして
あたかも東京は悪くありませんよみたいな感じで
その一方で地方の事件だと地名をデッカク先頭に付けて徹底的に連呼だし
ヘリは飛ばすしキモイBGMは付けるし
近所の人にも近所でない関係ない人にもしつこく取材してくるし
その地域全体の問題みたいな感じで押し付けてくるし
権力の集中は必ず腐敗を呼ぶっていうから
もうキー局って全国に分散させないとダメかもねぇ
日本中がうんざりしてるんじゃないの？
東京からの一方的な価値観押し付けやレッテル張りに
東京の企業が起こした不祥事と
地方の企業が起こした不祥事だと
東京マスゴミの叩き方が全然違うよねぇ
今回なんかもそうだけど
特に大阪の企業の場合は
ヒステリックで粘着質な叩かれ方されている気がする
殺人事件なんかでも東京の事件だとやたら犯人の出身地を強調したり
犯人が東京出身だと個人のせいにして
凶悪卑劣な地域性の問題点には触れようとしないし
どこで起こったのか地名をひた隠しにしたりして
あたかも東京は悪くありませんよみたいな感じで
その一方で地方の事件だと地名をデッカク先頭に付けて徹底的に連呼だし
ヘリは飛ばすしキモイBGMは付けるし
近所の人にも近所でない関係ない人にもしつこく取材してくるし
その地域全体の問題みたいな感じで押し付けてくるし
権力の集中は必ず腐敗を呼ぶっていうから
もうキー局って全国に分散させないとダメかもねぇ
日本中がうんざりしてるんじゃないの？
東京からの一方的な価値観押し付けやレッテル張りに
刺身の上に乗ってるたんぽぽなら再利用してる
>>126
放射性物質って…ｵﾊﾞﾁｬﾝが味見とかしてたらどうすんだそれw
放射性物質って…ｵﾊﾞﾁｬﾝが味見とかしてたらどうすんだそれw
腹話術師「頭が真っ白に・・・頭が真っ白に・・・」
>>126
そんなセコイことするようなおばはんは味見なんていないだろ
そんなセコイことするようなおばはんは味見なんていないだろ
食べ残し三割引で出してくれるんだったらそれでもええよ。
箸付けてないもんだったら問題ねえじゃん。
箸付けてないもんだったら問題ねえじゃん。
客は食べ残しじゃないものを注文してるわけだから、詐欺罪。
再開したときにここで食って「美味しかったよ〜」とか叫んでた爺ちゃんいたけど
そいつも残飯食ってたのかとか思うと笑えるなぁ
そいつも残飯食ってたのかとか思うと笑えるなぁ
産地偽装してたり、残飯を再利用して
なおかつ価格競争してるわけじゃなくて、高い値段で料理をだしていたわけだから
社長や女将は儲かってしかたなかったんだろうなぁ
なおかつ価格競争してるわけじゃなくて、高い値段で料理をだしていたわけだから
社長や女将は儲かってしかたなかったんだろうなぁ
>>151
世界一儲けた腹話術
世界一儲けた腹話術
ここまでやっちゃったら、どのみちつぶれるしかないだろ 吉兆
外のパセリは9割方使い回しっぽい
残飯を出していたことではなくて
自称高級料亭が二重三重に
料金取っていたことが問題なんだよね
自称高級料亭が二重三重に
料金取っていたことが問題なんだよね
これはさ、コワーイやくざの人達が思いっきり因縁付けれそうなネタですね。
接待した組の責任者が、残飯を喰わしたので、相手の組に指差し出した。
とか言われそう、、、、、、
残飯喰わされた相手が怒って、取引が駄目になった。
やくざの脅しネタにぴったりだ。
他の客がクシャミした時に飛んだ鼻水や唾液とかも再利用されてたんだろうな・・・。
正に知らぬが仏・・・。
正に知らぬが仏・・・。
ファミレス以下だな。
潰れろ
潰れろ
_,,....,,_ ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞みんなで「残飯料亭」吉兆に来てね！＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ ＿_ _____ ＿_____
|::::ﾉ ヽ､ヽr-r'"´ （.__ ,´ _,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_ _,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7 'r ´ ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´ ; ', ｀ヽ/｀7 ,'＝=─- -─=＝', i
r-'ｧ'"´/ /! ﾊ ハ ! iヾ_ﾉ i ｲ iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i |
!イ´ ,' | /__,.!/ V ､!__ﾊ ,' ,ゝ ﾚﾘｲi (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
`! !/ﾚi' (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ﾚ'i ﾉ !Y!"" ,＿__, "" 「 !ﾉ i |
,' ﾉ !'" ,＿__, "' i .ﾚ' L.',. ヽ _ﾝ L」 ﾉ| .|
（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! | ||ヽ、 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､ ）＞,､ _____, ,.イ ハ レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ ﾚ´
ヴィンテージディッシュをリサイクルする
エコロジカルなネオジャポネーゼキュイジーヌリストランテ
それが吉兆
エコロジカルなネオジャポネーゼキュイジーヌリストランテ
それが吉兆
飲食業として
現場の人間を会見に出す時点で店は完全に終わっトル
現場の人間を会見に出す時点で店は完全に終わっトル
>>148
単に残飯食わされたってだけじゃなくて，
接待に使って商談ぶち壊しになった人も，きっと少なからずいるよな．
その場合は金銭的な損害も発生する．
誰も訴訟起こしてないのかな．因果関係を証明するのは難しいけどね．
単に残飯食わされたってだけじゃなくて，
接待に使って商談ぶち壊しになった人も，きっと少なからずいるよな．
その場合は金銭的な損害も発生する．
誰も訴訟起こしてないのかな．因果関係を証明するのは難しいけどね．
【大阪府】
府職員の厚遇手当を削減へ
自宅4600円 「電話代」200円 「昼食代」2200円ｗ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1209793163/
府職員の厚遇手当を削減へ
自宅4600円 「電話代」200円 「昼食代」2200円ｗ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1209793163/
大阪は掴んでなかなか離さないからなあ。ｗ
衛生面で問題なけりゃ別にいいと思うが
なら通常こういうケースはどうすりゃ良いんだよ
なら通常こういうケースはどうすりゃ良いんだよ
>>135
そりゃー極端じゃねーのか？
まあ昔の個人経営ならともかく、
今のチェーン店ではあんまないと思うけどなあ…
まあぶっちゃけ客の残飯に
従業員が手つけたことはしょっちゅうあると思うけど
それをまた客に出すってのは
年末とか余程糞忙しいとかじゃないと有り得ない
大阪明国みたいな外国の場合はしらんけど
そりゃー極端じゃねーのか？
まあ昔の個人経営ならともかく、
今のチェーン店ではあんまないと思うけどなあ…
まあぶっちゃけ客の残飯に
従業員が手つけたことはしょっちゅうあると思うけど
それをまた客に出すってのは
年末とか余程糞忙しいとかじゃないと有り得ない
大阪明国みたいな外国の場合はしらんけど
残飯に高い金払って食通ぶってた馬鹿乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>32
飛行機のトイレを使いまわしできなかったら困るんですけど。
飛行機のトイレを使いまわしできなかったら困るんですけど。
客の残飯使いまわししてた店の料理人なんてもう高級日本料理の店じゃ雇ってもらえないだろ
船場吉兆が潰れたら大衆食堂で経歴ごまかして働くしかないんじゃないの？
船場吉兆が潰れたら大衆食堂で経歴ごまかして働くしかないんじゃないの？
月曜日あたり、あのババァ会見するかな？言い訳を期待してるんだがｗｗｗ
責任者みたいな人がテレビで社員が勝手にって言ってたよ！
バカだよな！
それともＭ？
バカだよな！
それともＭ？
>>176
得意のリサイクル術を評価されるかもしれんぞ
得意のリサイクル術を評価されるかもしれんぞ
ほんとにはしつけてないかなんてわかんねーじゃん。
一度箸でつついてやめたかもしれんだろ。
少しでも血液でもついててみろ、B型肝炎なんか感染するぜ?
一度箸でつついてやめたかもしれんだろ。
少しでも血液でもついててみろ、B型肝炎なんか感染するぜ?
料理長しか会見してなかったのが変だったな。
普通の会社は、たとえ退陣してしまった経営陣の責任でも会見に今の経営陣でるよ。
俺関係ないねって感じ？
普通の会社は、たとえ退陣してしまった経営陣の責任でも会見に今の経営陣でるよ。
俺関係ないねって感じ？
＞船場吉兆は、２日夜の会見で「５年ほど前から客が手を付けなかった料理を使い回していた。
＞その料理は６品目」としていた。しかし、関係者によると「使い回しは、２０年以上前から慣例的に行われていて、
＞６品目以外にもギンダラなどの焼き魚、フルーツゼリーなどがあった
＞また、客が手を付けて残ったワサビも、しょうゆと混ぜるなどして使っていた」という。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
http://www.news24.jp/108655.html
これはひどい
＞その料理は６品目」としていた。しかし、関係者によると「使い回しは、２０年以上前から慣例的に行われていて、
＞６品目以外にもギンダラなどの焼き魚、フルーツゼリーなどがあった
＞また、客が手を付けて残ったワサビも、しょうゆと混ぜるなどして使っていた」という。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
http://www.news24.jp/108655.html
これはひどい
てんぷらを揚げなおして出すなら
別にスーパーの閉店間際のてんぷらでもいいわけで
そんなのに５万も６万も立っていた客哀れだなｗｗｗ
別にスーパーの閉店間際のてんぷらでもいいわけで
そんなのに５万も６万も立っていた客哀れだなｗｗｗ
もったいないなら、まかないとかにするべきだろーが
営業再開後に「応援する気持ちできた」とか言っていた馬鹿な客、
残飯食わされていたこと知ってこんどこそ愛想つきただろうな。
ホリエモン応援していた香具師と同レベルだから、自業自得でいい気味だけど。
残飯食わされていたこと知ってこんどこそ愛想つきただろうな。
ホリエモン応援していた香具師と同レベルだから、自業自得でいい気味だけど。
これは酷いなぁ貧乏人でよかった
とは思わないけどｗ
とは思わないけどｗ
さくらんぼとか、パセリとかは使いまわす店多数あり。
洗剤で洗って出す。
洗剤で洗って出す。
捨てるのがもったいないなら店員で食べるとか
調理し直して残飯なのを言った上でホームレスにあげるぐらいなことしてたら評価されてたのに
調理し直して残飯なのを言った上でホームレスにあげるぐらいなことしてたら評価されてたのに
>>188
野良人間に餌を与えると住み着いちゃうから迷惑です。
野良人間に餌を与えると住み着いちゃうから迷惑です。
☆ ☆
☆ ☆ ☆
☆ ☆
★
∧_,,∧ 吉兆星が見えるんや…
<,, >
( )
し―J
~"''"""゛"゛""''･、
""゛""''""""゛゛""''' "j'
:::::ﾍ :::::....ヽ :::;;;ﾉ ::(
:: ゝ :::::......ﾉ:;;..／
☆ ☆ ☆
☆ ☆
★
∧_,,∧ 吉兆星が見えるんや…
<,, >
( )
し―J
~"''"""゛"゛""''･、
""゛""''""""゛゛""''' "j'
:::::ﾍ :::::....ヽ :::;;;ﾉ ::(
:: ゝ :::::......ﾉ:;;..／
>>182
読売もきたね。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080503-OYT1T00674.htm?from=main1
> また、刺し身に使うワサビは、客がはしを付けた場合も回収してしょうゆに混ぜ、
>「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。うな丼は電子レンジで温め直した
>うえで器を替え、石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどはそのまま別の客に出す
>こともあったという。
この記事、読売系の誤報なら読売ワロスだし、
真実なら船場吉兆だけじゃなくて、吉兆グループ全体がやばくならね？
読売もきたね。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080503-OYT1T00674.htm?from=main1
> また、刺し身に使うワサビは、客がはしを付けた場合も回収してしょうゆに混ぜ、
>「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていた。うな丼は電子レンジで温め直した
>うえで器を替え、石焼きにする魚介類、フルーツゼリーなどはそのまま別の客に出す
>こともあったという。
この記事、読売系の誤報なら読売ワロスだし、
真実なら船場吉兆だけじゃなくて、吉兆グループ全体がやばくならね？
吉兆・食べ残し使い回し、２０年以上前から…関係者証言
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080503-OYT1T00674.htm
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080503-OYT1T00674.htm
さすが高級食堂！
「吉兆がこうなったのはおまえらのせいだ」て
マスコミにイチャモンつけてた常連がｗ
マスコミにイチャモンつけてた常連がｗ
>>188
ホームレス擁護は間違っている。
ホームレスの8割は犯罪者もしくは多重債務者だ。
金が無くても親・家族・親戚・兄弟を頼ればよい。
60年以上も戦争すらない国で、そういう人たちが1人もいないなんてことはありえない。
たとえ多重債務者だとしても、弁護士に相談すれば、自己破産もしくはそれが認められなくても、毎月返済できるような金額でサラ金会社と話をつけてくれます。
そういう方法すら取らずにホームレスになるような人々に寛容さを見せてはいけません。
ホームレス擁護は間違っている。
ホームレスの8割は犯罪者もしくは多重債務者だ。
金が無くても親・家族・親戚・兄弟を頼ればよい。
60年以上も戦争すらない国で、そういう人たちが1人もいないなんてことはありえない。
たとえ多重債務者だとしても、弁護士に相談すれば、自己破産もしくはそれが認められなくても、毎月返済できるような金額でサラ金会社と話をつけてくれます。
そういう方法すら取らずにホームレスになるような人々に寛容さを見せてはいけません。
普遍的に使い回しが行われている、というネゲティブキャンペーンが
このスレに多いのは、なぜかね？
俺も飲食系のチェーン店でバイトしてた事あるけど、使い回しなんて一度もなかったよ
丼物の宅配専門店だったけど。
このスレに多いのは、なぜかね？
俺も飲食系のチェーン店でバイトしてた事あるけど、使い回しなんて一度もなかったよ
丼物の宅配専門店だったけど。
出した料理にすべてラップをかけて、手を付けずにラップがかかったままの
ものは再利用するって風にすれば問題ないのに。
ものは再利用するって風にすれば問題ないのに。
二度と吉兆には行かない
というか、なんで板さんが会見してるんだ？
おかみが手ついて土下座するんが筋ちゃうんか？
と京都人は思う
おかみが手ついて土下座するんが筋ちゃうんか？
と京都人は思う
